Kmetijski pridelki, osmica in avtentični okusi Krasa.
V Medeazzu, na Krasu občine Devin Nabrežina, gojimo majhno kmetijo, ki temelji na delu, družini in lokalnih pridelkih. Kraj, kjer se obiskovalec sreča s krajem skozi okus, preprostost in tradicijo osmice.
Datumi odprtja osmice
- Naslednje odprtje — Od 17. junija do 21. junija
- Od 25. junija do 28. junija
- Od 31. avgusta do 2. septembra
- Od 7. septembra do 9. septembra
- Od 14. septembra do 16. septembra
- Od 21. septembra do 23. septembra
- Poleg tega, vsak petek, soboto in nedeljo julija in avgusta
Ure: 11:00 – 23:00 · Vedno preverite trenutno razpoložljivost pred obiskom.
Majhna kmetija med kamnom, morjem in tradicijo.
Naša kmetija
Smo majhna proizvodna družba z območja Tržaškega Krasa. Z našim delom in s strastjo do te dežele želimo poudariti lokalne proizvode, jih ponuditi tistim, ki živijo na tem območju, ter jih predstaviti tistim, ki sem pridejo kot turisti.
Vsak izdelek pripoveduje o pokrajini, ki jo sestavljajo kamen, veter, morje, vinogradi, vrtovi in drobni kmečki gibi. Naša proizvodnja ni industrijska: je nišna, omejena po količinah in globoko povezana s krajem izvora.
Lokalna surovina, skrbna predelava in prodaja, vezana na območje, so elementi, ki naredijo naše izdelke prepoznavne in nam omogočajo ponuditi pristno izkušnjo Krasa pri Devinu-Nabrežini.
Male proizvodnje, močna vez s krajem.
Lokalne majhne produkcije FVG
Naša kmetija sodeluje v projektu Piccole Produzioni Locali FVG (Lokalne majhne proizvodnje FVG), ki ga spodbuja dežela Furlanija-Julijska krajina za podporo varnim, lokalnim in majhnim kmetijam, primernim njihovi velikosti.
Varnost hrane · Prilagodljivost · Sorazmernost · Območje
Lokalni izdelki, omejene količine
Naši izdelki izstopajo po lokalnem izvoru surovin, omejenih količinah predelave in prodaji, ki je vezana na območje. Ta majhen obseg jih naredi bolj domače, prepoznavne in avtentične.
Lokalne surovine · Majhne količine · Teritorialna prodaja
Družinska tradicija
Sedanji lastnik osmice Boris je Boris Pernarcic. Družinska zgodba pa se je začela v sedemdesetih letih z očetom Federicom, ki so mu pravili Mirko. Osmica je ostala prostor gostoljubja, srečevanja in kmetijske kontinuitete.
Družina · Gostoljubnost · Dežela · Kraška tradicija
Sestajališče
Osmica omogoča kmetijam, da dopolnijo svoj dohodek in ponovno investirajo v zemljo in infrastrukturo. Vendar pa ima tudi družbeni pomen: je zbirališče za domačine in za tiste, ki iščejo pravi stik z deželo.
Prijaznost · Skupnost · Gostoljubnost · Pokrajina
Starodavna beseda, osem dni, še živa tradicija.
Ime osmiza izvira iz besede osem, ki v slovenščini pomeni “osem”. Včasih so bile osmice lahko odprte osem dni zapored za prodajo kmetijskih pridelkov. Danes se ta tradicija nadaljuje kot doživetje ozemlja: preprosto, družabno, blizu življenja vasi.
V Osmici Boris najdete kmetijske pridelke, kraška vina, suhomesnate izdelke, sire, ozimnico, domače sladice in užitek ob posedanju za mizo brez naglice.
Na osmici najdete domače vino, domače mesne in sirove dobrote ter druge prigrizke.
Narezki so tradicionalni, s pršuti, obešenimi v zidanici. Ob njih najdete vloženo zelenjavo in izdelke, sir, sezonsko zelenjavo ter domače sladice, pripravljene glede na razpoložljivost in navdih lastnikov.
Med belimi vini na tem območju so vitovska in malvazija, deloma tudi ustekleničene. Za tiste, ki imajo raje rdeče, je referenca teran, vino, ki je globoko povezano s rdečo zemljo in identiteto Krasa.
Ko je imetnik vpisan tudi kot kmetijski podjetnik, se lahko tradicionalno ponudbo osmice dopolni z izdelki drugih kmetij v občini. V Borisovem primeru sir prihaja od bratranca iz Višarij.
Izdelki za pokušanje in odnašanje
Narezki, siri in ozimnica
Obilje tradicionalnih mesnin, sirov, sezonske zelenjave, vloženega zelenjave in oljnih pripravkov pripoveduje o kuhinji osmice: preprostih, neposrednih okusih, povezanih z zemljo in lokalno kmetijsko proizvodnjo.
Vina Kraško
Vitovska, Malvazija in Teran spremljajo jedi osmic in pripovedujejo o značaju Krasa: mineralnem, bistvenem, suhem, globoko povezanem s pokrajino.
Med in sezonski izdelki
Preden greste, lahko kupite med, ki ga prideluje Patrizia na Krasu, sezonsko zelenjavo, klobase, vinski kis in kmalu tudi olivno olje.
Nov svež način doživljanja osmice.
Za obnovo ponudbe brez izgube stika s tradicijo je Boris Pernarčič uvedel kmečki aperitiv: predlog, namenjen predvsem tistim, ki se poleti vračajo z morja in iščejo preprost, lokalni in družaben trenutek.
Spritz iz kozarca vitovske, popečena kruška s topljenim sirom, umak s krastavcima, uljem, čili papričicom, rajčicom i bosiljkom te ražnjić od pršuta i dinje: mali seoski okusi koji pričaju ljeto Krasa.
Pridi odkrivat okuse Krasa.
Kmetija in Osmica Boris sta vabljeni, da spoznate Medeazo, Devin Nabrežino in Tržaško pokrajino skozi lokalne pridelke, domače vino in družinsko gostoljubje.
Najnovejše novice s kmetije
Alpe Adria Trail v Medeazzi: prenočitev na Krasu med Duinom, Timavom in goro Ermada
Koledar odprtja 2026 Datumi odprtja osemdnevnih gostiln Naslednje odprtje – Od 17. junija do 21. junija Od 25…
Preberi več →
Sirji s Krasa: okus zemlje, kamna in časa
Koledar odprtja 2026 Datumi odprtja osemdnevnih gostiln Naslednje odprtje – Od 17. junija do 21. junija Od 25…
Preberi več →
Teran del Carso: rdeče vino iz Medeazze, kamen, rdeča prst in značaj
Koledar odprtja 2026 Datumi odprtja osemdnevnih gostiln Naslednje odprtje – Od 17. junija do 21. junija Od 25…
Preberi več →
Italian 
Slovenian 
German 
English